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Flan con bizcocho

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Receta deFlan con bizcocho

Avatar de habi
Receta enviada por habi
169 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Flan con bizcocho

Flan con un toque de bizcocho de soletilla emborrachados con leche y whisky, tradicional dentro de lo original.

Recetas de Dulces » Flanes

Preparación en 60 Minutos

Cocción en 45 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 10 Diciembre de 2008

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Flan con bizcocho?

  • 1 sobre de flan chino
  • 1/2 litro de leche
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Bizcochos de soletilla
  • Leche y whisky para emborrachar los bizcochos
  • Azúcar para caramelizar el molde

¿Cómo se prepara Flan con bizcocho?


Emborrachamos los bizcochos con la leche mezclada con un buen chorro de whisky.
Separamos las yemas de las claras y batimos las claras a punto de nieve.
En un bol echamos las yemas, el sobre de flan y un poco de leche y mezclamos bien.
Ponemos el resto de la leche a cocer con el azúcar. Cuando empiece a hervir añadimos la mezcla del bol y dejamos que vuelva a hervir, sin dejar de remover, con una cuchara de madera. Añadimos las claras a punto de nieve y, sin dejar de remover, dejamos que hierva otra vez. Apartamos del fuego.

Con el azúcar y unas gotas de agua, caramelizamos un molde. Cuando el azúcar quemada esté un sólida y fría, echamos la mezcla.

Ponemos por encima los bizcochos emborrachados, y lo dejamos en la nevera hasta que se enfríe bien -un par de horas por lo menos.

Desmoldamos y listo!!!



La receta Flan con bizcocho tiene 4 comentarios

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Avatar de magui magui

Edgar esa es tu opinión, a mi el sabor del whisky no me gusta, con lo cual mi chorretón será más pequeño que al que sí le guste. No creo que en este caso la cantidad que se añada de whisky sea tan importante como para que se tenga que decir con total exactitud, pero vamos, que es mi opinión. Saludos. Flan con bizcocho. magui el 23-02-2011

Avatar de edgar camejo ocaña edgar camejo ocaña

Estimados amigos/as, en una receta se deben porner medidas, no chorritos, disculpen y gracias. Flan con bizcocho. edgar camejo ocaña el 22-02-2011

Avatar de lilirey lilirey

Una pregunta: de no tener el flan chino o de cajita ¿con qué se puede sustituir? Gracias. Flan con bizcocho. lilirey el 21-03-2010

Avatar de maya maya

Hola charlott, como Habi ya no está en la web, te voy a contestar a tu pregunta. El flan chino son los polvos que se venden en los supermercados con los que se prepara el flan. En España, durante muchos años, sólo existió esa marca en el mercado y por eso hoy en día, mucha gente a los sobres para preparar flan les siguen llamando así. Flan con bizcocho. maya el 17-08-2009

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