Receta de Flan con bizcocho

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Avatar de Habi Habi 169 Recetas Ver sus recetas

Recetas de Dulces » Flanes

Tiempo de preparación60 Minutos

Tiempo de cocción45 Minutos

Receta para6 personas

Dificultad Moderado

Envíada el10/12/2008

Leída 9878 Veces

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Flan con bizcocho está clasificada con los siguientes tipos

Descripción de la receta flan con bizcocho

Flan con un toque de bizcocho de soletilla emborrachados con leche y whisky, tradicional dentro de lo original.

¿Qué ingredientes necesito para preparar flan con bizcocho?

  • 1 sobre de flan chino
  • 1/2 litro de leche
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Bizcochos de soletilla
  • Leche y whisky para emborrachar los bizcochos
  • Azúcar para caramelizar el molde

¿Cómo se prepara flan con bizcocho?

Emborrachamos los bizcochos con la leche mezclada con un buen chorro de whisky.
Separamos las yemas de las claras y batimos las claras a punto de nieve.
En un bol echamos las yemas, el sobre de flan y un poco de leche y mezclamos bien.
Ponemos el resto de la leche a cocer con el azúcar. Cuando empiece a hervir añadimos la mezcla del bol y dejamos que vuelva a hervir, sin dejar de remover, con una cuchara de madera. Añadimos las claras a punto de nieve y, sin dejar de remover, dejamos que hierva otra vez. Apartamos del fuego.

Con el azúcar y unas gotas de agua, caramelizamos un molde. Cuando el azúcar quemada esté un sólida y fría, echamos la mezcla.

Ponemos por encima los bizcochos emborrachados, y lo dejamos en la nevera hasta que se enfríe bien -un par de horas por lo menos.

Desmoldamos y listo!!!

La receta flan con bizcocho tiene 2 comentarios

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Avatar de charlott charlott

amiga estoy en venezuela, que es flan chino o donde lo venden

charlott el 16-08-2009 16:18:28
Avatar de Maya Maya

Hola charlott, como Habi ya no está en la web, te voy a contestar a tu pregunta. El flan chino son los polvos que se venden en los supermercados con los que se prepara el flan. En España, durante muchos años, sólo existió esa marca en el mercado y por eso hoy en día, mucha gente a los sobres para preparar flan les siguen llamando así.

Maya el 17-08-2009 12:30:26
 

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